• Çözücü tutma gücünün otomatik olarak tespit edilmesi SRC
• Son ürünün kalitesini doğrudan etkileyen un önemli fonksiyonel bileşenlerini analiz eden bir deney:
- Kırılmış nişasta
- Buğday proteinleri
- polişeker
• Buğday yetiştirmesinden, un işlemesinden fırın endüstrisine kadar bütün tahıl endüstrisinin ortak dili
• Sonuçları kimsenin etkilemediği tamamen otomatik, tekrarlanabilir ve tekrarlanabilir bir mükemmel test
• Uluslararası standartlara uygun AACC-56-11

Ürün Videosu Lütfen Ziyaret Edin http://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=76

---

Çalışma prensipi:
Çözücü tutma gücü (SRC), belli bir santrifüjik güç etkisi altında farklı un polimerlerinin farklı çözücüleri koruma yeteneğini ifade eder.
SRC, 4 çeşit çözücü içerir: deionize su, %5 laktik asit (tahıl proteinlerini tespit etmek) ve %5 sodyum karbonat (kırılmış nişasta tespit etmek)
ve% 50 şeker (e-polişeker tespiti). Bu çözücüler, çeşitli polimerlerin un kalitesi üzerindeki fonksiyonel etkisini tespit etmek için kullanılır.

Özellikleri:
• Tüm el SRC hata kaynaklarını ortadan kaldırarak, Chopin SRC cihazı 5 kat daha doğru olacaktır.
• Chopin SRC cihazı, ölçüm ağırlığından sonuç göstermesine kadar otomatik olarak gerçekleştirilir ve SRC tespitini büyük ölçüde kolaylaştırır.
• Her test için Chopin SRC cihazı, deneyicilere yaklaşık 10 dakika sürerken, el SRC yöntemi ise 45 dakika sürer.
• Chopin SRC cihazı aynı anda 8 örneği tespit eder ve 1-8 örneği, 1-4 farklı çözücü test kombinasyonu elde edebilir.
• Chopin SRC, tarama, osilatör, santrifüj ve yukarı sıvı asfalt takımını içeren tam bir entegre sistemdir
Dokunmatik ekran kontrol cihazı.

---

Chopin SRC, un çözücüsünün tutma gücünü otomatik, basit ve çok doğru bir şekilde tespit eder

Uygulama:
Breeding Endüstrisi
• Tam un tespit etmek (sadece 5g), SRC'yi tahmin etmek
• Mevcut test yöntemleri ile birbirini tamamlamak

Un Endüstrisi
• Buğdayı optimize etmek ve un kalitesini kontrol etmek
• SRC değerine göre buğday tozu dağıtılması, ürün teknik göstergelerine ulaşmak
• Klorizasyon etkisinin değerlendirilmesi

Pişirme Endüstrisi
• Kurabiz gibi ürün performans göstergeleri: su SRC <% 51, laktat SRC <% 87, sodyum karbonat SRC <% 64, sakroz SRC <% 89
• Son ürün hacmini tahmin edin, örneğin laktat SRC ne kadar yüksek olursa, ekmek o kadar büyük olur
• Ekmek kalbinin yapısını tahmin edin: Yüksek laktat SRC, yüksek sakroz SRC ve yüksek sodyum karbonat SRC, ekmek kalbinin sertleşmesine neden olur

Parametreler:
Güç kaynağı: 220/240V - 50/60Hz
Net Ağırlık: 100kg
Güç: 1300W
Boyut (LxHxD): 86.5x80.5x75.1cm