Sağlık Gıda Konsantrasyonu

Bir, Uygulama Endüstrisi Ürünleri

• Hayvan proteini konsantrasyonu

Balık derisi, et, kemik ve deri jellerinin tuzlanması ve konsantrasyonu

• Meyve ve sebze ve bitki proteinlerinin konsantrasyonu

İki. Hayvan protein konsantrasyonu

Hayvan proteini, hayvan hücrelerinde üretilen ve hayvan etinden çıkarılan yüksek kaliteli proteindir ve hayvan proteininin besinleri insan vücudu tarafından en çok emilir ve 9 amino asit içerir. Kaslar genellikle protein, karbonhidrat ve sudan oluşur ve hayvan proteini en kolay alınır, bu yüzden hayvan proteini kasları arttırmak için ana besindir.

Protein konsantrasyonu, immünolojide yaygın kullanılan bir araçtır ve konsantre protein üretimi (WPC) kullanılır.Süper Filtreleme TeknolojisiBu da bir tür.Membran AyrılmasıTeknoloji. veElektrik analizFark şu ki, ultrafiltre moleküler seviyesindeki büyüklükte parçacıkları ayırır ve ayrım basınç altında tamamlanır. Ultrafiltrasyon, çözünmeyen herhangi bir maddeyi ve 20.000 Da'dan büyük moleküler ağırlığındaki çözüntüyü tutabilir. Ultrafiltre membranı tarafından yakalanmış olan madde, terimden “retentat” olarak adlandırılır; Basınç altında geçiyor.Ultra Filtre FilmBu maddeye “permeat” denir. İçinde mineraller ve水分. Kalıntılar hammadde protein sıvısı hacminin yaklaşık% 1-4'ünü oluşturur ve gerektiğine göre kalıntılar taşınabilirSprey Kurutma% 35-85 protein içeriğinde konsantre protein tozu üretmek için, ultrafiltre konsantre protein işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Kaba filtreleme ekstraktte büyük parçacıklar ve blok kirlilikleri engeller.

2. mikrofiltre membranı, sıvıdaki ince çözüntüleri çıkarır, aniyonlar sıvıdaki kanyonları ve renkleri emir, sıvıdaki proteinleri ekstrakte etmek için ultrafiltre konsantrasyonu.

3. makul süreç tasarımı ve kısa süreç, steril filtreleme gerçekleştirmek, membran tüp filtreleme performansını tam olarak kullanmak ve üretim döngüsü büyük ölçüde kısaltmak;

4. membran filtrasyonu sıcaklık artışı, faz değişimi, ilaç ve kirlilik eklenmez, besinleri ve aroma bileşenlerini etkili bir şekilde korur, ürün yeşil çevre dostu;

5. yoğunlaştırılmış süreç az enerji tüketimi, yüksek otomasyon derecesi, entegre veri işleme, yapılandırma çevrimiçi izleme ve uzaktan çalışma, çalışma yoğunluğunu azaltır;

Üç. Balık derisi, et, kemik ve deri jellerinin tuzlanması ve konsantrasyonu

Gıda ince işleme esnasında, balık derisi, et, kemik ve deri jeli gibi yan ürünlerin tuzlandırılması ve konsantrasyonu gibi çok miktarda kolajen proteini içerir ve emilmesi ve kullanımı kolaydır, beslenme, modülasyon, güzellik ve geliştirme fonksiyonlarına sahiptir, bu nedenle insanlar tarafından çok tercih edilir. Tüm jeller son derece zengin proteinler, vitaminler,Minerallerİnsan vücudunun gerekli unsurları. Geleneksel derin işleme teknolojisi esasen buharlama sürecinde, genellikle mekanik işleme, fiziksel işleme, entegre teknik işleme vb. olarak bölünebilir, ürün rengi, tat ve kalitesi daha az ideal.

Guangzhou Kai membran entegre membran ayırma teknolojisi tarafından geliştirilen tuzdan kaldırma ve konsantrasyon derin işleme süreci, absorpsiyon, iyon değişimi, mikro filtreleme, süper filtreleme, nano filtreleme teknolojisi balık derisi, et, kemik ve deri jeli tuzdan kaldırma ve konsantrasyon derin işleme uygulaması, geleneksel sürecin dezavantajlarını aşmak, tuzluluğu makul bir aralıkta kontrol etmek, aynı zamanda jelin renk tadını ve kalitesini iyileştirmek, üretim maliyetlerini azaltmak, süreç şeması ve özellikleri aşağıdaki gibi:

1. Ön işleme adsorpsiyon, tahlileme ve ilk filtreleme işlemi, çözüm renklerini artırır ve kirlilikleri kaldırır ve ürün renklerini ortadan kaldırır.

2. tuzsuzlaştırma, membran sistemi tamamen otomatik yenilenme ve zamanlı yıkamak, güçlü kirliliğe karşı dayanıklı, asit-alkali temizleme membran bileşenlerini seçmek, membran sisteminin kirlenmemesini sağlamak;

3. makul süreç tasarımı ve kısa süreç, steril filtreleme gerçekleştirmek, membran tüp filtreleme performansını tam olarak kullanmak ve üretim döngüsü büyük ölçüde kısaltmak;

4. Sıcaklık artışı, faz değişimi, ilaç ve kirlilik eklenmesi olmadan membran filtrelemesi, besinleri ve aroma bileşenlerini etkili bir şekilde korur, ürün yeşil çevre dostu;

5. yoğunlaştırılmış süreç az enerji tüketimi, yüksek otomasyon derecesi, entegre veri işleme, yapılandırma çevrimiçi izleme ve uzaktan çalışma, çalışma yoğunluğunu azaltır;

Dört. Meyve ve sebze ve bitki proteinlerinin konsantrasyonu ve ayırılması

Meyve ve sebze bitki proteinleri bitkilerde bulunan proteinlerdir. Beslenme açısından, bitkisel proteinler yaklaşık olarak üç kategoriye ayrılır: Birincisi, soya fasulyesindeki soya globulin gibi tam proteinlerdir; İkincisi buğday ve arpa gibi yarı tamam proteinlerdir. Üçüncüsü, tamamen olmayan proteinlerdir, bitkisel proteinlerin büyük çoğunluğu, mısırdaki gualin gibi bu kategoriye aittir. Bitkisel proteinler, ilgili hayvan gıdalarına benzer şekil, tat ve tat gibi et imitasyonları yapmak için kullanılabilir. Vejetaryenler tamamen protein yemeyenler, beslenme eksikliği yaşayabilirler ve bu nedenle tamamen protein yemek zorundadırlar.

Bitkisel proteinler sadece kolesterol ve doymuş yağlar içermez, aynı zamanda daha fazla beslenme lifi, E vitamini ve doymuş yağlar gibi sağlıklı bileşenler de sağlayabilir. Birçok bitkisel protein gıdaları, östrojenoid bir etkiye sahip soya izoflavonu, lipid düşürücü bir etkiye sahip bitkisel steroid, kanser ve yaşlanma karşıtı etkiye sahip polifenol antioksidanlar gibi özel sağlık bileşenleri de içerir.

Guangzhou Kai membran entegre membran ayırma teknolojisi tarafından geliştirilen tuzdan kaldırma ve konsantrasyon derin işleme süreci, adsorpsiyon, mikro filtreleme, ultra filtreleme, nano filtreleme teknolojisi meyve ve sebze proteinlerinin tuzdan kaldırma ve konsantrasyon derin işleme uygulaması, geleneksel sürecin dezavantajlarını aşmak, tuzluluğu makul bir aralıkta kontrol etmek, aynı zamanda ürünlerin renk tadını ve kalitesini iyileştirmek, üretim maliyetlerini azaltmak, ana süreç süreci ve rolü aşağıdaki gibidir:

1. mikro filtre (seramik film) yerine temizleme ve filtre elemanı filtrelemesi, sürekli büyük akış filtrelemesi, düşük maliyet.

2. reçine adsorbsiyon renkleri yerine ultrafiltre kullanın, ürün renklenmesi istikrarlı, üründen gliya kaldırın.

3. Ayrılmış ürünlerdeki şekeri çıkarmak için nanofiltre kullanın.

4. Buhar tüketimini azaltmak ve üretim maliyetlerini azaltmak için sprey kurutma için ön konsantrasyon olarak ters osmozu kullanın.

5. Membran filtreleme süreci sıcaklık artışı değiştirmez, ürünün aroması ve tat bileşenleri korunabilir ve geliştirilebilir.

6. Membran konsantrasyonu ekstraksiyon uygulama ürünleri şunları içerir:

Elma, naranca, karınca, domates, çilek, maymun suyu, karınca suyu, üzüm suyu, kabak suyu, armut suyu, ve diğer meyve ve sebze ürünleri temizleme ve konsantrasyon;

sebze suyunun açıklama ve konsantrasyonu;

Bitkilerin parçalanma sıvısının renklenmesi, temizlenmesi ve konsantrasyonu;

Meyve ve sebze tuzlandırılması, kalsiyum kaldırılması, şeker geri dönüşümü ve tek şeker ayırılması;

Meyve atık su geri dönüşümü;