Dikey sepetli kaplı, hidrolik otomatik çevirme sepeti. Genellikle tencere gövdesi, asma sepeti ve ayak desteklerinden oluşur. Kazan vücudu, iç ve dış küresel kazan vücudundan oluşan çift katmanlı bir yapı biçimidir ve orta katman ısı iletken yağ ısıtmasına geçer. Sabit, eğilebilir, karıştırılabilir ve benzeri stiller vardır. Aralıklı tencerenin büyük ısıtılmış alanı, yüksek ısı verimliliği, eşit ısıtma, kısa sıvı kaynama süresi, ısıtma sıcaklığının kolay kontrol edilmesi, güzel görünüm, kolay kurulum, kolay kullanım ve güvenilirlik gibi özelliklerine sahiptir. Aralıklı tencere, çeşitli gıdaların işlenmesinde yaygın olarak kullanılır, aynı zamanda büyük restoranlarda veya kafeteryalarda çorba, yemek, et, kahve vb. pişirmek için kullanılabilir, gıda işleme kalitesini iyileştirmek, zaman kısaltmak ve çalışma koşullarını iyileştirmek için iyi bir ekipmandır.

Farklı ısıtma yöntemleri

1. buharlı ısıtma: ısıtma hızı hızlı ve eşit olarak ısıtılır, kullanıldığında büyük miktarda veya büyük miktarda işleme üretimi için uygun bir buharlı kazan ile donatılması gerekir (not: küçük veya küçük miktarda üretim ve kazan maliyeti)

2. Elektrik Isıtma: hızlı ısınma hızı, eşit ısıtma, enerji tasarrufu ve çevre dostu, kolay kurulum ve kullanım, küçük ve orta ölçekli üretim ve işleme kullanımı için uygundur (not: üretim genişlettiğinde, daha fazla elektrik eklenmesi gerekmez)

Isıtma ekipmanı, tercih edilen kazan buharı nedeniyle ısıtılır,)

3. Gaz ısıtma: Doğal gaz veya sıvılaştırılmış gaz kullanımı için uygundur, düşük enerji maliyeti, alt açık ateş doğrudan ısıtılır, hızlı ısınma hızı, tencere duvarı sıcaklığı eşitsiz ve en yüksek alt sıcaklığı.